法國紅酒瓶底特征?
法國的瓶底深部較厚，國內(nèi)的都很淺。如果你對法國各個產(chǎn)區(qū)認識深的話，甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內(nèi)灌裝的一般不會注意到這一點。 一般來講,精品紅酒因長期保存的需要,瓶底凹槽都比較深,但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。
葡萄酒平底的窩比較深好嗎?
葡萄酒瓶底部凹槽的學(xué)名叫作碹（xuàn）底。早期的玻璃瓶都是人工吹制的，由于工藝的限制，無法將瓶底做得十分光滑平整，所以當(dāng)時平底的瓶子并不利于放置。而底部有凹槽的酒瓶能減小瓶底與放置面的接觸面積，從而降低酒瓶傾倒的可能性。 隨著玻璃制作工藝的發(fā)展，人們早已能夠制作出底部平整的玻璃瓶，而且平底玻璃瓶相比于碹底玻璃瓶更加輕便，生產(chǎn)成本也更低。不過，人們發(fā)現(xiàn)碹底玻璃瓶對于葡萄酒來說有一些好處，于是將其沿用至今：首先，碹底玻璃瓶能夠增加玻璃瓶的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，使其更加牢固，這對于瓶內(nèi)氣壓極大的香檳（Champagne）等起泡酒來說十分重要；其次，碹底有助于葡萄酒在陳年過程中形成的沉淀積聚在底部；另外，在倒酒時，碹底還能幫助侍者更好地握持酒瓶。
200左右的紅酒排行榜?
1、波爾多 拉芙奈兒酒莊白葡萄酒 138元 有特香特濃的哈密瓜和菠蘿的香味，和一些白色的花香，聞著很誘人。喝著口感飽滿，也不是特別酸。夏天冰著喝挺不錯的。 2、吉佳樂世家羅納山谷干紅葡萄酒 153元 顏色特別深，像巧克力一樣，有紅色水果和濃濃的香料香味。單寧很順滑，酒精度略高， 3、露森雷司令白葡萄酒 158元 這款酒除了能聞到桔果的香氣外，還有類似奶油香草，烘焙之類的橡木桶味。余味有些泛苦，
1.張裕 赤霞珠干紅葡萄酒 推薦理由：張裕此款葡萄酒產(chǎn)自中國的山東省煙臺葡萄基地，氣候溫和比較適合葡萄的成熟，采用赤霞珠葡萄釀制，其飽含黑加侖、黑醋栗以及黑櫻桃等香氣，果香濃郁、酒香優(yōu)雅。 2.長城北緯37度精選級解百納干紅葡萄酒 3.莫高MOGAO 冰葡萄酒 冰紅冰白組合 推薦理由：莫高此款葡萄酒為紅葡萄和白葡萄的組合裝，產(chǎn)自甘肅武威市，其白葡萄酒選用白比諾和雷司令葡萄釀制，口感順滑且果香濃郁清爽；紅葡萄酒甄選海洛葡萄釀制，口感香醇甜美而不膩口。 4.Dynasty王朝半干白葡萄酒冰酒 推薦理由：王朝此款白葡萄酒，甄選老藤葡萄，手工采摘分揀，保證品質(zhì)；半白干葡萄酒的類型，具有國祥濃郁、酒香優(yōu)雅的口感；瓶口設(shè)置呼吸瓶封，保障口味更佳醇美；瓶底有防滑紋路，有助放置時穩(wěn)固防滑。
1. 澳大利亞高分紅五星酒莊?？寺魄f西拉干紅葡萄酒 澳洲酒最權(quán)威的評分必然是來自James Halliday，當(dāng)然其他的評分也可以做參考，?？寺魄f是2013年才建立的酒莊，查了一下，這個酒莊走的精品高端路線，釀的酒款基本都是JH90+以上，紅五星酒莊，同時也是澳洲葡萄酒年鑒的年度新興酒莊，創(chuàng)始人（也就是釀酒師）Liz Silkman 獲得了很多獎項，希克曼酒莊位于澳洲獵人谷，獵人谷是冷涼產(chǎn)區(qū)，西拉呈現(xiàn)的除了果香還有香料以及花香，這款?？寺奈骼璊H評分94分，售價238元，購買4瓶，使用京貼循環(huán)3次疊加10元優(yōu)惠券，到手價單價140元以內(nèi)。
為什么看紅酒要看底座?
看底座不是衡量紅酒好壞的一個標(biāo)準。早期的紅酒生產(chǎn)工藝不一樣，紅酒里面有果肉，有果渣，然后瓶底做一個深的凹槽便于沉淀！ 另外一個從紅酒瓶的生產(chǎn)工藝來看，凹槽有利于生產(chǎn)，底座厚重！現(xiàn)在紅酒生產(chǎn)工藝隨著社會進步而進步，不再是單一的看瓶底！
圣拉波美克列皇爵干紅葡萄酒真假?
一：未開封的酒，如口有粘液，說明該酒品質(zhì)出問題了。從酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如以3字打頭的，是法國產(chǎn)地，以9字打頭的，是澳洲產(chǎn)地，以6字打頭的，是中國制造。 酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國等進口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國是沒有‘ml’這種計量單位的。 二、觀察葡萄酒體：通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質(zhì)后會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌等嫌疑。 葡萄酒瓶底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立時存放沉淀酒渣的。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。 三、酒塞標(biāo)識：打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出于環(huán)保，越來越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設(shè)計。 四、觀察葡萄酒的掛杯：將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象，如果酒體不能掛杯，說明酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均勻、細致。 五、品嘗葡萄酒：喝第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，如有強烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。
